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Fett heilt, Zucker tötet

Autor*innen

Bruce Fife

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Gesunde Fette besitzen ein erstaunliches Heilungspotenzial, während raffinierte Zucker und Kohlenhydrate als gefährlich gelten. Jahrzehntelang haben wir Fett gemieden, indem wir fettarme Produkte konsumierten und den Fettanteil in unserer Ernährung reduzierten. Stattdessen haben wir diese durch vermeintlich gesunde Kohlenhydrate ersetzt, was zu einem Anstieg von Adipositas, Diabetes und Herzerkrankungen geführt hat. Trotz der Befolgung der Ratschläge von Experten sind wir kränker als je zuvor. Der „Krieg gegen das Fett“ wurde durch die Zuckerindustrie angeheizt, die durch geschicktes Marketing und Lobbyarbeit die Schuld für unsere schlechten Gesundheitszustände auf gesättigte Fette lenkte. Dieses Buch beleuchtet den größten Ernährungsirrtum: fettarme Diäten können tatsächlich zur Gewichtszunahme führen. Es zeigt auf, wie Zucker und raffinierte Kohlenhydrate unsere Gesundheit schädigen und präsentiert aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse über die heilenden Eigenschaften von Fetten. Fette können helfen, den Blutzucker- und Insulinspiegel zu stabilisieren, das Hormonsystem auszugleichen, Entzündungen zu reduzieren und viele weitere gesundheitliche Vorteile zu bieten. Es ist an der Zeit, die Vorurteile gegenüber Fetten abzubauen und deren positiven Einfluss auf unsere Gesundheit zu erkennen. Probieren Sie es aus – Sie haben nichts zu verlieren, außer Ihrem schlechten Gesundheitszustand!