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The Foxfire Book of Appalachian Cookery

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More than simply a cookbook, The Foxfire Book of Appalachian Cookery combines unpretentious, delectable recipes with the wit and wisdom of those who have prepared and eaten such foods for generations. Drawn from the wealth of material gathered by Foxfire students, this engaging volume evokes the foodways of a southern Appalachian community.

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The Foxfire Book of Appalachian Cookery, Autorenkollektiv

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Erscheinungsdatum: 1992
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Titel: The Foxfire Book of Appalachian Cookery
Sprache: Englisch
Autor*innen: Autorenkollektiv
Verlag: The University of North Carolina Press
Erscheinungsdatum: 1992
Einband: Paperback
ISBN10: 0807843954
ISBN13: 9780807843956
Schlagwörter: Geschichte, Sachliteratur, Kochbücher & Rezepte, Essen, USA, Kochkunst & Gastronomie, Essen und Trinken, Südstaaten
Bewertung: 4,2 von 5 Sternen
Beschreibung: More than simply a cookbook, The Foxfire Book of Appalachian Cookery combines unpretentious, delectable recipes with the wit and wisdom of those who have prepared and eaten such foods for generations. Drawn from the wealth of material gathered by Foxfire students, this engaging volume evokes the foodways of a southern Appalachian community.