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Das Jahrbuch 2021 bietet Unterstützung für die Gastronomie in Zeiten der Corona-Krise. Es thematisiert moderne Dokumentationsmanagement, Mitarbeitergespräche, Arbeitsschutz in Spülküchen, Entsorgungskonzepte, Speisekarten, Foodpairing, Hygienesicherheit sowie Rechte und Pflichten bei Arbeitsunfähigkeit. Seien Sie bereit für zukünftige Herausforderungen!
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Behr's Jahrbuch Gemeinschaftsgastronomie 2022. Themen - Trends - Termine, Saskia Both, Jürgen Fahnenstich
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2021
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- (Paperback)
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- Titel
- Behr's Jahrbuch Gemeinschaftsgastronomie 2022. Themen - Trends - Termine
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Saskia Both, Jürgen Fahnenstich
- Verlag
- Behr' s GmbH
- Erscheinungsdatum
- 2021
- Einband
- Paperback
- ISBN13
- 9783954687817
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Handel, Wirtschaft & Management, Medizin & Gesundheit, Gesundheit, Gastgewerbe
- Beschreibung
- Das Jahrbuch 2021 bietet Unterstützung für die Gastronomie in Zeiten der Corona-Krise. Es thematisiert moderne Dokumentationsmanagement, Mitarbeitergespräche, Arbeitsschutz in Spülküchen, Entsorgungskonzepte, Speisekarten, Foodpairing, Hygienesicherheit sowie Rechte und Pflichten bei Arbeitsunfähigkeit. Seien Sie bereit für zukünftige Herausforderungen!