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From Curries to Kebabs

Recipes from the Indian Spice Trail (Latest Edition)

Autoren

Madhur Jaffrey

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Seitenzahl: 356 Seiten
Lesezeit: 13 Stunden

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The book explores the culinary journey of Indian immigrants who introduced unique ingredients and cooking methods in various countries, leading to the creation of diverse and flavorful hybrid dishes. It highlights the fusion of traditional recipes with local influences, showcasing how these adaptations have enriched global cuisine.

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From Curries to Kebabs, Madhur Jaffrey

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Erscheinungsdatum: 2018
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Titel: From Curries to Kebabs
Untertitel: Recipes from the Indian Spice Trail (Latest Edition)
Sprache: Englisch
Autor*innen: Madhur Jaffrey
Verlag: Echo Point Books & Media
Erscheinungsdatum: 2018
Einband: Paperback
Seitenzahl: 356
ISBN13: 9781635617979
Schlagwörter: Sachliteratur, Kochbücher & Rezepte, Essen, Kochkunst & Gastronomie, Indien
Beschreibung: The book explores the culinary journey of Indian immigrants who introduced unique ingredients and cooking methods in various countries, leading to the creation of diverse and flavorful hybrid dishes. It highlights the fusion of traditional recipes with local influences, showcasing how these adaptations have enriched global cuisine.