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Un petit répertoire très complet qui m'a été conseillé par un excellent Chef, toutes les bases et déclinaisons y sont, idéal pour garder dans les poches ou le sac, à réserver toutefois aux cuisiniers avertis
Publikation
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Le répertoire de la cuisine, Théodore Gringoire, Louis Saulnier
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- Erscheinungsdatum
- 1993
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- (Hardcover),
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