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- 662 Seiten
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Die Hotel- und Restaurationsküche, Heinz Klinger
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1986,
- Buchzustand
- Beschädigt
- Preis
- 28,17 €inkl. MwSt.
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- Titel
- Die Hotel- und Restaurationsküche
- Untertitel
- Ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Heinz Klinger
- Verlag
- Pfanneberg
- Erscheinungsdatum
- 1986
- Seitenzahl
- 662
- ISBN10
- 3805702841
- ISBN13
- 9783805702843
- Reihe
- Schlagwörter