Angelika Ilies Reihenfolge der Bücher

Unkomplizierte Köstlichkeiten – als Auftakt für ein Menü, zum geselligen Snacken oder als kleines Abendessen im Alltag

Quarantäne und kein Einkauf möglich? Krisenzeiten ohne Strom und Wasser? Notfälle sind schrecklich. Vor allem sind sie nicht vorhersehbar und treffen uns völlig unvorbereitet. Deshalb ist es klug, sich einen Notfall-Vorrat anzulegen, um für alle Eventualitäten gewappnet zu sein. Keine Panikmache, sondern absolut pragmatisch und nützlich!Im Notfallkochbuch erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um für Krisenzeiten gut vorzusorgen. Checklisten zeigen, was man an lange haltbaren Lebensmitteln im Vorrat haben sollte, um 14 Tage ohne Einkauf überleben zu können. Und wie man sich auch dann noch abwechslungsreich und sinnvoll ernähren kann, wenn auch Strom und Wasser nicht mehr verfügbar sind. Die Rezepte sind so konzipiert, dass man 2 Wochen lang – zusätzlich zum Frühstück – täglich jeweils 2 gute Mahlzeiten zubereiten kann. Wenn man weiß, wie, kann man aus Pasta, Reis, Dosengemüse und -obst oder auch Kartoffeln, Dauerwürsten, Brühen und Zwiebeln glücklicherweise einiges zaubern. Dazu gibt es Tipps zur Lagerung, zur Haltbarkeit und zu alternativen Kochgeräten.

Zum Frühstück gab's schon Croissant und mittags Pasta? Wer mit seinem Appetit auf Süßkram, Obst und Mehlprodukte ein bisschen über das Ziel hinausgeschossen ist, für den sind No-Carb-Gerichte genau das Richtige: Denn mit einem Minimum an Kohlenhydraten lässt sich das persönliche Kohlenhydrat-Konto (und das schlechte Gewissen gleich mit) ausgleichen – und als positver Nebeneffekt wird die Fettverbrennung gepusht. Satt wird man allemal, denn anstelle von Kohlenhydraten gibt es wichtige Eiweiße, und vor allem hochwertige Fette und natürlich viel Gemüse. Ob zum Frühstück, zum Abendessen oder to go: In diesem Buch gibt es Schlankmacher satt, Rezepte mal mit, mal ohne Fisch und Fleisch, aber immer überraschend einfach und superlecker. Eine kleine Theorie erklärt, wie man sich im Low-Carb-No-Carb-Dschungel gut zurechtfindet. Dazu gibt es Lebensmittellisten und zahlreiche Tricks und Tipps, wie man eine kohlenhydratarme Ernährungsweise perfekt in den Alltag integrieren kann und Stolperfallen umgeht. No Stress, No Carb – einfach loslegen!

Waffeln für jede Gelegenheit! Dieses Buch richtet sich an alle, die gerne Waffeln backen und nach kreativen Variationen des Klassikers suchen. Angelika Ilies präsentiert zahlreiche Ideen, die von süß bis herzhaft reichen und für jeden Geschmack die passende Waffel bieten. Ob einfache oder raffinierte Rezepte – hier finden Sie garantiert die richtige Waffel samt Topping für jede Gelegenheit. Die Rezepte sind leicht verständlich und enthalten hilfreiche Tipps zur perfekten Zubereitung, einschließlich der Wahl des richtigen Waffeleisens. Das Buch gliedert sich in süße Rezepte, Topping-Vorschläge und pikante Waffeln. Im ersten Kapitel erfahren Sie, wie Sie der klassischen süßen Waffel das besondere Etwas verleihen können, darunter gesunde Frühstücksvarianten wie glutenfreie Haferflocken-Joghurt-Waffeln. Im Topping-Kapitel finden Sie kreative Garnierungsideen. Auch pikante Interpretationen kommen nicht zu kurz, von Tomaten-Mozzarella-Waffeln bis hin zu ungewöhnlichen Kreationen wie Grünkohl-Mettwurst-Waffeln. Lassen Sie sich von neuen kulinarischen Ideen wie Dill-Lachs-Sandwiches aus dem Waffeleisen oder Fondue-Waffeln überraschen und entdecken Sie die Vielfalt des Waffelklassikers!

Mit dem GU-KüchenRatgeber „Dampfgaren“ bereiten Sie Gemüse, Fisch und Fleisch schonend und aromatisch zu. Die Rezepte sind unkompliziert und perfekt für eine gesunde Ernährung geeignet. Alle Dampfgarer-Rezepte gelingen ohne teure Ausstattung, lediglich ein einfacher Dämpfkorb ist erforderlich. Dämpfen ist eine schonende Garmethode, bei der die Zutaten nicht mit Wasser in Berührung kommen, wodurch Vitamine, Mineralstoffe und Eigengeschmack optimal erhalten bleiben. Fisch, Fleisch und Gemüse garen über kochendem Wasser, umhüllt vom heißen Dampf – kein Anbrennen, kein Verkochen und kein Fett notwendig. In diesem Einsteiger-Kochbuch finden Sie Rezepte für Salate, Gemüse, Fleisch und Fisch. Genießen Sie geschmackliche Highlights wie den Spitzkohl-Ananas-Salat, der Figur und Immunsystem stärkt, oder den Spargelsalat, der sein intensives Frühlingsaroma behält. Für Gemüse-Fans gibt es Asia-Gemüse, Zucchini-Nudeln mit Chorizo und Tomaten mit Feta-Reis-Füllung, die alle ihr Aroma bewahren. Fleisch- und Fischgerichte gelingen wie bei einem Profikoch: „Wirsing-Lamm mit Feigen“, „Paprika-Putenbrust“ oder „Fischpäckchen à la Saltimbocca“ bleiben saftig und schmackhaft. Alle Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt, sodass Sie die Vorzüge des Dämpfens ganz einfach genießen können.

Süßkartoffel-Kochbuch – tolle Rezepte für die Superknolle Im GU-KüchenRatgeber erwartet Sie die größte Vielfalt an Süßkartoffel-Rezepten – vom Süßkartoffelpüree über die Süßkartoffel-Pommes bis zum Süßkartoffel-Toast. Süßkartoffeln sind die Trend-Zutat Nummer eins! In ihnen stecken wahre Superkräfte – und sie sind in jedem Supermarkt zu haben. Ob als Snack, Beilage, Salat, Rohkost, Streetfood, One-Pot oder Bowl – in vier Rezeptkapiteln gibt’s die Must-haves unter den Süßkartoffel-Rezepten. Außerdem: Dips und Toppings für gebackene Süßkartoffeln sowie gesunde Desserts mit der süßen Knolle. Süßkartoffel-Kochbuch mit vielseitigen und leckeren Rezepten Die Süßkartoffel wird weltweit als das gesündeste Gemüse angepriesen. Und es stimmt: Die Nährstoffe der Batate sind beinahe unschlagbar! Sie enthält tatsächlich fast alle Vitamine, sehr viele Ballaststoffe und hat gleichzeitig einen niedrigeren glykämischen Index als die Kartoffel. Das heißt, sie ist auch während einer Diät eine gute Wahl. Kein Wunder also, dass die Süßkartoffel sich mittlerweile zum hippem Trendgemüse gemausert hat. Während sie früher eigentlich nur als klassisches Süßkartoffelpüree zu Thanksgiving bekannt war, revolutioniert sie heute die gesunde Küche – als Pommes- oder Chips-Alternative und sogar als Brotersatz. Angesagt, abnehmtauglich und absolut yummy!

Holen Sie sich mit dem Kochbuch Wok ein Stück Asien in die Küche! Ideal für Hobby-Köche, die unkompliziert asiatische Gerichte zubereiten möchten. Der Wok ist die perfekte Lösung für abwechslungsreiche, gesunde und schmackhafte One-Pot-Gerichte, die im Alltag leicht umzusetzen sind. Durch schonendes Dämpfen bleiben Nährstoffe erhalten, während Sie Gemüse, Fleisch und Fisch im Wok behutsam garen. Wenn die Sehnsucht nach dem einzigartigen Geschmack der asiatischen Küche groß ist, bieten die tollen Rezepte einen spielend leichten Einstieg. Asiatische Küche muss nicht kompliziert sein oder viele Zutaten erfordern. Mit diesem Kochbuch entdecken Sie unkomplizierte und alltagstaugliche Rezepte aus Thailand, China und anderen asiatischen Ländern – alles mit einer überschaubaren Anzahl an Zutaten und dem Wok als zentrales Utensil. Eine kleine Gerätekunde macht Sie mit dem Wok vertraut, während wichtige Techniken wie die perfekte Schnitttechnik, Dämpfen und Rührbraten anhand von Bildern verständlich erklärt werden. Zusätzlich zeigt eine Warenkunde die wichtigsten Gewürze für das Garen im Wok. Ob Blitzwok mit nur fünf Zutaten, Gerichte mit Tofu, Gemüse, Reis, Nudeln oder Fleisch und Fisch – hier findet jeder sein neues Lieblingsgericht!

Manchmal werden Träume in zwei Minuten wahr – das Geheimnis der Mug Cakes! Diese kleinen, schnellen Mikrowellenkuchen sind der heißeste Trend für alle Spontangenießer. Einfach alle Zutaten in eine Tasse geben, umrühren und in der Mikrowelle backen – schon kann man loslöffeln. Diese schnellen Tassenkuchen sind die perfekte Lösung für stressige Momente oder wenn man einfach nur etwas Süßes zum Kaffee möchte. Die Autorin Angelika Ilies bietet in diesem Küchenratgeber eine Vielzahl an einfachen Rezepten für jeden Geschmack: von fruchtigen Varianten wie Müsli-Mug und Apple Crumble über schokoladige Köstlichkeiten wie Double Schokoschock bis hin zu herzhaften Optionen wie Pizza-Luigi-Mug. Alle Rezepte sind in nur zwei Minuten fertig – kein langes Rühren oder Warten auf das Abkühlen! Zusätzlich gibt es praktische Tipps zum Umgang mit der Mikrowelle und Vorschläge, wie man Mug Cakes auch im Ofen zubereiten kann. Vegane Rezeptvarianten und schnelle Rezepte für süße und herzhafte Saucen runden das Angebot ab. Wer nach schnellen, unkomplizierten Kuchen sucht, findet hier die perfekte Lösung und erlebt Löffelspaß im Handumdrehen!