Hoo Nam Seelmann Bücher

Jeongkwan Snim, eine buddhistische Nonne im Tempel Cheonjinam, bewahrt die Tradition des Tempelessens und bereitet vegane Gerichte aus ihrem Garten. Nach ihrem Auftritt in Netflix' Chef's Table teilt sie ihr Wissen über Zutaten und Fermentation. In Zusammenarbeit mit Hoo Nam Seelmann veröffentlicht sie nun ihre kulinarische Biografie und Rezepte.

In dieser Ausgabe von Reportagen erzählen herausragende Autorinnen und Autoren faszinierende Geschichten aus aller Welt. Themen sind unter anderem der Rote Thunfisch im Mittelmeer, die Gedenkstätte Yad Vashem, eine späte Liebe im Aufzug, Ayurveda und Nationalismus sowie Schätze und Schrott auf den Straßen der Großstädte.