Hugh Fearnley-Whittingstall

Hugh Fearnley-Whittingstall ist ein britischer Koch und Autor, der für seine „Echt-Lebensmittel“-Philosophie gefeiert wird. Er ist weithin bekannt für sein unerschütterliches Engagement für saisonale, ethisch produzierte Zutaten, was ihm eine bedeutende Fangemeinde eingebracht hat. Durch seine Fernsehserien und Bücher setzt er sich für einen Back-to-Basics-Ansatz bei Lebensmitteln und Kochen ein. Seine Arbeit inspiriert die Leser, sich bewusster mit dem auseinanderzusetzen, was sie essen und wie es produziert wird.