Hans Fürhacker Bücher

Der Krieg war seit einigen Jahren vorbei, der wachsende wirtschaftliche Aufschwung zeigte seine ersten Erfolge. Die Zeit schien in dem alten Wirtshaus in der historischen Kleinstadt jedoch stehen geblieben zu sein. Die Gedankensplitter des Erzählers erinnern an die Zeit des Aufschwungs von 1955 bis 1970. Ein origineller Wirt, der in der Vergangenheit haften blieb. Verlierer der neuen Zeit fanden Trost im Alkohol, Familientragödien wurden ins Wirtshaus getragen, Kriegsflüchtlinge und von der Gesellschaft Zurückgelassene erfuhren im Wirtshaus Wärme, Verständnis und Hilfe.

Das Modul, als weltweit führendes Kompetenz- und Ausbildungszentrum für Gastronomie, Hotellerie und Tourismus, stellt eine Auswahl an Rezepten der leichten Wiener und Internationalen Küche vor. Der klare Aufbau von Text und Fotografie lädt auf sympathische und optisch sehr ansprechende Weise ein, die große Küche des renommierten Institutes zu sich nach Hause zu holen. Das hochwertig gestaltete Buch bringt den im Leitbild des Moduls verankerten Gedanken der gelebten Gastlichkeit allen kulinarisch interessierten Leser näher.