Kristiane Müller-Urban Bücher

Bevor Auto und Flugzeug ihren Siegeszug antraten, war die Eisenbahn die ungekrönte Königin im Fernreiseverkehr. Diese Zeit begann mit dem Bau der großen Fernstrecken in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts und endete erst mit dem Beginn des Zweiten Weltkriegs. Doch auch heute gibt es in vielen Ländern der Welt noch luxuriöse Reisezüge, die das goldene Zeitalter der Eisenbahn bis ins 21. Jahrhundert verlängert haben. Eberhard Urban und Kristiane Müller-Urban schlagen in ihrem Buch einen Bogen von der Historie bis in die Jetztzeit und geben den Lesern gleichzeitig Tipps, wo sie noch heute im Stile des goldenen Zeitalters reisen können.

Das schnellste Gebäck der Welt - Waffeln sind unschlagbar, wenn die Lust auf Süßes zum Kaffee zuschlägt oder spontan Besuch kommt. Die Zutaten sind meistens zur Hand und schnell verrührt, und den Rest erledigt der Waffelautomat. Ob Herzchenwaffel-, Brüsseler oder Hörnchenwaffelautomat: Hier kommen die besten klassischen und neuen Rezepte für alle drei, von sommerlich-leichten Buttermilchwaffeln über amerikanische Buchweizenwaffeln und Kokoshörnchen mit Ananasquark bis hin zu pikanten Ideen wie Pizzawaffeln. Wer selbst kreativ werden möchte, findet einen einfachen Grundteig und viele Würz- und Variantenvorschläge am Anfang des Buchs. Und da man zum Waffelnbacken zwar ein Waffeleisen, aber nicht unbedingt eine Waage braucht, gibt es hinten zum Herausklappen eine praktische Übersicht, wie sich Mehl, gemahlene Nüsse und Zucker ganz einfach mit ausgespülten Joghurt- oder Sahnebechern abmessen lassen. Also: Waffeleisen vorheizen und loslegen!

Dieses farbenfroh und witzig illustrierte Kinderkochbuch gibt den Kids zunächst einen kurzen, aber unerlässlichen Einblick in wichtige und nützliche Küchengeräte. Alfred, das Kochnilpferd, lässt es sich natürlich nicht nehmen, selbst die Zubereitung der zahlreichen Rezepte auf leicht verständliche Weise zu erklären, damit die jungen Kochkünstler si emühelos nachmachen können. Der Kurzlehrgang in Sachen Kochen beginnt beim Frühstück für Morgenmuffel, gefolgt von Pausensnacks, führt unweigerlich zu den Hauptmahlzeiten mit Nudel-, Reis und Kartoffelgerichten, Suppen und Salate nicht zu vergessen, und endet schließlich bei den Süßspeisen, die selbst die letzte Naschkatze hinter dem Ofen hervorlocken.

In diesem aktuellen Backbuch finden Fans neben klassischen Rezepten zahlreiche neue Kreationen mit Nüssen und Früchten, Speck oder Kräutern und vielem mehr. Dazu erhalten sie wertvolle Tips, wie die kleinen Küchen auch ganz sicher gelingen.

German

Zehn weihnachtliche Festtagsmenüs, die in Hessen gern an diesem schönsten aller Feste zubereitet werden: Da stehen auf dem weihnachtlich gedeckten Tisch feine Suppen, erfrischende Salate oder gefüllte Pilzhüte. Da überraschen das Huhn in Salzkruste, Kalbsbäckchen in Rotwein oder der Karpfen blau mit vielfältigen Beilagen. Und zum süßen Abschluss freuen sich alle über Frankfurter Pudding mit Mispelchen, Birnenterrine und viele andere festliche Desserts. Natürlich enthält das Buch auch ein vegetarisches und ein veganes Menü!