Die Studienarbeit beleuchtet die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für Fußballspieler, die durch die hochintensive und intervallartige Natur des Sports besonders gefordert ist. Sie betont, dass die Ernährung ausreichend Energie sowie essentielle Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette, Mineralstoffe und Vitamine liefern muss. Zudem wird die Notwendigkeit einer ausreichenden Wasser- und Ballaststoffzufuhr hervorgehoben, um die Leistungsfähigkeit der Athleten zu unterstützen und ihre Gesundheit zu fördern.
