Učebný text má za cieľ sprostredkovať študentom a pedagógom študijného odboru cestovný ruch základné poznatky z podnikového hospodárstva, ktoré sú základom pre rozvíjanie ich vedomostí v ďalších vedných disciplínach a študijných predmetoch študijného odboru ako sú účtovníctvo, štatistika podniku cestovného ruchu, manažment podniku cestovného ruchu, marketing podniku cestovného ruchu, technológia poskytovania služieb v podniku cestovného ruchu, podnikové financie, controlling podniku cestovného ruchu a ďalšie.
