Florian Hurtig untersucht die Entwicklung der Landwirtschaft und deren Einfluss auf gesellschaftliche Strukturen von der Jōmon-Kultur bis zur modernen Agrarindustrie. Er zeigt, wie die Entstehung hierarchischer Gesellschaften zur Monokultur führte und bietet Perspektiven zur Transformation von Landwirtschaft und Gesellschaft angesichts aktueller Krisen.
