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Simranjeet Kaur

    A New Dimension to Surgery- Endodontic Microsurgery
    Konzept zur Gestaltung von Schokoladen- und Karamell-Chhana-Genüssen
    • 2020

      Konzept zur Gestaltung von Schokoladen- und Karamell-Chhana-Genüssen

      Verbesserung von traditionellem Süßfleisch auf Chhana-Basis zu einem neuartigen funktionellen Süßwarenprodukt

      • 144 Seiten
      • 6 Lesestunden

      Süsswaren ist der Sammelbegriff für essbare Produkte, die gewöhnlich aus Zucker als gemeinsamer Zutat zusammengesetzt sind. Im Allgemeinen haben Süßwaren einen geringen Gehalt an Mikronährstoffen und Proteinen, aber einen hohen Kaloriengehalt. Zutaten auf Milchbasis sind natürliche und traditionelle Zutaten, die von der Süßwarenindustrie geschätzt werden, weil sie den Geschmack, die Farbe, die Textur und den Nährwert, insbesondere die Proteinprofile in vielen Produkten verbessern. In den letzten Jahren wurde eine Reihe von innovativen Produkten realisiert, die Süßwaren mit hohem Proteingehalt anreichern sollen. Angesichts der Nachfrage nach nahrhaften Lebensmitteln wurde ein neuartiges Konzept entwickelt, um traditionelles, auf Chhana basierendes Süßfleisch zu neumodischen Schokoladen- und Karamell-Chana-Genüssen mit einem besseren Nährwertprofil im Vergleich zu Süßigkeiten und Konfekten auf Zuckerbasis zu verbessern.

      Konzept zur Gestaltung von Schokoladen- und Karamell-Chhana-Genüssen
    • 2013

      A New Dimension to Surgery- Endodontic Microsurgery

      Small things make a big difference

      • 132 Seiten
      • 5 Lesestunden

      Endodontic surgery has now evolved to endodontic microsurgery. It has revolutionized the way surgery is perceived and performed by using state-of-the-art equipment, instruments and materials that match the biological concepts with clinical practice. Coupled with the introduction of magnification through the use of the surgical operating microscope, miniaturised armamentarium, refined principles of soft and hard tissue management, use of tissue regenerative root-end filling materials and enhanced principles of wound closure and postoperative management, surgical endodontics has emerged as a highly predictable and relatively painless procedure.

      A New Dimension to Surgery- Endodontic Microsurgery