Ferran Adrià wurde von der New York Times wie von Le Monde zum „besten Koch der Welt“ gekürt. Als erster Küchenchef erhielt er eine Einladung als Künstler zur Kasseler Documenta 2007. Für Ferran Adrià ist jedes Gericht ein Original. Er setzt die Idee von der permanenten Revolution am Kochtopf um wie kein anderer: Sein Restaurant El Bulli an der Costa Brava hat nur sechs Monate im Jahr geöffnet, die übrige Zeit experimentiert er mit neuen Zutaten, Aromen und Texturen. Rocquefort-Sorbets, Blutwurst-Puffreis, Melonen- Kaviar, Seeteufelleber mit Ponzu-Luft oder - warum nicht - heißes Eis: Wenn Adrià jeweils im April seine neue Kollektion vorstellt, hält die Gourmet-Welt den Atem an und diskutiert über die neuartigen Geschmacksakkorde. Manfred Weber-Lamberdière zeichnet ein lebendiges Porträt des einflussreichsten Küchenchefs unserer Zeit und bietet faszinierende Einblicke in sein kulinarisches Versuchslabor und das Universum der Haute Cuisine.
Manfred Weber Bücher






Hohlspiegel - das sind skurrile Fundstücke sprachlicher Entgleisungen aus Gerichtsurteilen, Gebrauchsanweisungen, Annoncen, Zeitungsberichten; Ausrutscher eben, die oft mehr enthüllen, als den Urhebern recht sein kann.
Wir beschäftigen uns tagtäglich mit Geld. Doch warum gibt es Geld überhaupt, woher stammt es und wer bestimmt über das Geld? Dieser TaschenGuide beantwortet alle Fragen und erklärt den Geldmarkt und die Geldpolitik, die wichtige Rolle der Europäischen Zentralbank und die Funktion des Euros. Inhalte: Geld und Banken: Wie sich der Geldbestand zusammensetzt und welche geldpolitischen Instrumente die Zentralbanken einsetzen Geldmarkt und Wirtschaft: Kredite, Wertpapiere und Zinssätze Finanzkrisen: Wie sie entstehen und welche Auswirkungen sie haben Geldmenge und Preise: Wann drohen Inflation und Deflation? Welche Geldanlagen sinnvoll sind
Zeugnisse eines großen Theologen und tapferen Christen§§- Denk-Anstöße für jeden Tag des Jahres§- Das erfolgreiche Taschenbuch jetzt in einer hochwertigen Geschenkausgabe§§Manfred Weber hat 365 prägnante Texte - theologische, geistliche, meditative und auch politische - aus dem Werk Dietrich Bonhoeffers ausgewählt. Die Worte für jeden Tag spiegeln das Denken des großen Theologen wider und belegen sein Handeln. Diese Glaubens- und Lebenserfahrungen sind Losungen für jeden Tag des Jahres, die zum Nachdenken anregen und ermutigen, nicht 'das Beliebige, sondern das Rechte' zu tun und zu wagen.§§
Die Süpplingenburger Dorfchronik
- 420 Seiten
- 15 Lesestunden
"Ich glaube, daß die Bibel allein die Antwort auf alle unsere Fragen ist, und daß wir nur anhaltend und etwas demütig zu fragen brauchen, um die Antwort von ihr zu bekommen.""Jeder andere Ort außer der Bibel ist mir zu ungewiß geworden." (Dietrich Bonhoeffer) Das Lesen, das Nachdenken, das Einlassen auf die Bibel, das bedeutete für Dietrich Bonhoeffer, im Gespräch mit Gott zu sein. Seine Bibel, die er von seinem 1918 gefallenen Bruder Walter geerbt hatte, war für Bonhoeffer täglicher Begleiter und Fundament seines Glaubens. Dieser Band versammelt die wichtigsten Texte, Gedanken, Überlegungen und Notizen Dietrich Bonhoeffers zur Bibel. Die Vielfalt der ganz unterschiedlichen Texte, die Manfred Weber aus dem Gesamtwerk zusammengestellt hat, gewähren einen Einblick in den tiefen Glauben Dietrich Bonhoeffers, der in seiner so unendlichen Gewissheit der Gnade Gottes bis heute die Menschen bewegt. Manfred Weber, geboren 1933, ist Verlagsbuchhändler und leitete von 1977 - 1992 den Chr. Kaiser Verlag in München.
Dieses Rechenlexikon macht Sie fit für alle Entscheidungen, bei denen Sie auf eindeutige Zahlen und exakte Berechnungen angewiesen sind. Für die Praxis liefert es wichtige Formeln, Rechenhilfen und Kennzahlen zur Unternehmenssteuerung, Kostenrechnung und Kalkulation, Investitions- und Wirtschaftlichkeitsrechnung, Erstellung aussagefähiger Statistiken. Inhalte: ABC-Analyse Annuitätenmethode Barwert-Rechner Bilanzkennzahlen Darlehensrechner Effektivzins Handelskalkulation Investitionsrechnungen Kapitalrückflussrechnung Kennzahlen-Rechner zu: Aufträgen und Angeboten, Cashflow, Materialwirtschaft, Produktivität, Rentabilität, Wirtschaftlichkeit Leasing Prozesskostenrechnung Umsatzentwicklung und -analyse Vorkalkulation Wertschöpfung - Shareholder Value Zinsrechnen Arbeitshilfen online: Viele praktische Rechner stehen auch online zur Verfügung
Die alexandrinischen Gaumünzen der römischen Kaiserzeit
- 427 Seiten
- 15 Lesestunden
In der römischen Kaiserzeit wurden in Alexandria über einen Zeitraum von mehr als 300 Jahren Münzen geprägt, die für die politische und kulturelle Geschichte Ägyptens von großem Wert sind. Besonders bemerkenswert sind die Rückseitendarstellungen, die sich zunehmend an den Ansichten und Interessen der ägyptischen Lebenswelt orientieren. Diese Bilderserien mit religiösen Themen zeigen sowohl die griechische als auch die ägyptische Götterwelt. Neben der offiziellen Trias (Sarapis, Isis, Harpokrates) werden lokale Ortsgötter aus verschiedenen Gauen und Städten sowie ihre heiligen Tiere und Symbole dargestellt. Diese Serien erschienen anlässlich besonderer Feste der Kaiser Domitian, Trajan, Hadrian und Antoninus Pius (91−145 n. Chr.). Die alexandrinischen Münzdarstellungen sind von außergewöhnlicher Bedeutung für die Religionsgeschichte Ägyptens während der römischen Kaiserzeit. In ihrer Untersuchung zeigen Geissen und Weber, dass den Darstellungen der Ortsgötter eine durchdachte Konzeption zugrunde liegt, die im Gegensatz zu bisherigen Forschungsergebnissen steht. Die Auswahl der Motive deutet auf die Mitwirkung eines kompetenten ägyptischen Priesters am Hof des Praefectus Aegypti hin, was die offizielle Auffassung der obersten Behörden über die Vielfalt der Kulte widerspiegelt.
