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Lutz I. Dehne

1993Mikrowellengeräte im Haushalt

1992Die biologische Konservierung von Lebensmitteln

1992Untersuchungen zur Entkeimung von Gewürzen mittels Dampf

1992Ergänzende Untersuchungen zur Dampfentkeimung von Gewürzen als Alternative zur Bestrahlung

1990Neuere Erkenntnisse über den Einfluss von Mikrowellen auf den Nähr- und Genusswert von Lebensmitteln im Vergleich zur konventionellen Hitzebehandlung

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