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Neuere Erkenntnisse über den Einfluss von Mikrowellen auf den Nähr- und Genusswert von Lebensmitteln im Vergleich zur konventionellen Hitzebehandlung
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Neuere Erkenntnisse über den Einfluss von Mikrowellen auf den Nähr- und Genusswert von Lebensmitteln im Vergleich zur konventionellen Hitzebehandlung, Lutz I. Dehne
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1990
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- Titel
- Neuere Erkenntnisse über den Einfluss von Mikrowellen auf den Nähr- und Genusswert von Lebensmitteln im Vergleich zur konventionellen Hitzebehandlung
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Lutz I. Dehne
- Verlag
- Inst. für Sozialmedizin und Epidemiologie
- Erscheinungsdatum
- 1990
- ISBN10
- 3892540888
- ISBN13
- 9783892540885
- Reihe
- SozEp-Hefte
- Kategorie
- Fotografie & Kameratechnik