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Bäckereispezifische Planungs- und Bauprobleme. Moderne wie historische gebaute Beispiele. Besonderheiten im technischen Ausbau wie z. B. Energieeinsparung durch Wärmerückgewinnung und durch bauphysikalische Gegebenheiten. Publishing-on-demand.
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Bäckereien, Terje Nils Dahle
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1989
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