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Untersuchungen über Entstehung und Vorkommen von Nε-Carboxymethyllysin [N-Epsilon-Carboxymethyllysin] in Lebensmitteln

Autoren

Gudrun Lüdemann

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Fotografie & Kameratechnik

Reihe: Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

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Untersuchungen über Entstehung und Vorkommen von Nε-Carboxymethyllysin [N-Epsilon-Carboxymethyllysin] in Lebensmitteln, Gudrun Lüdemann

Sprache
Erscheinungsdatum: 1989

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