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Küchengeschichte ist auch Kultur- und Wohnungsgeschichte. Beispiele von Küchen aus unterschiedlichen historischen Epochen, z. B. aus der neueren Geschichte die Frankfurter Küche. Die Entwicklungsgeschichte des Kochens und Essens, Auswirkung auf Wohnungsgrundrisse. Küchen, teilweise auch Großküchen, in historischen Gebäuden. Publishing-on-demand.
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Historische Küchen, Ulrike Stark
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- Erscheinungsdatum
- 1990
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