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Dieses Nachschlagewerk bietet in kurzer und prägnanter Form Informationen und Fakten zu Herkunft, Bestandteilen, Wirkungen, Verwendung und Zulassung von Lebensmittelzusatzstoffen. Mit seinen 560 Begriffen von A-Z, den dazugehörigen E-Nummern und der Übersetzung der Stichworte ins Englische und Französische ist dieses Werk eine präzise Informationsquelle.
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Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe, Erich Lück
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1992
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- Titel
- Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Erich Lück
- Verlag
- Behr
- Erscheinungsdatum
- 1992
- ISBN10
- 3860220497
- ISBN13
- 9783860220498
- Kategorie
- Fotografie & Kameratechnik
- Beschreibung
- Dieses Nachschlagewerk bietet in kurzer und prägnanter Form Informationen und Fakten zu Herkunft, Bestandteilen, Wirkungen, Verwendung und Zulassung von Lebensmittelzusatzstoffen. Mit seinen 560 Begriffen von A-Z, den dazugehörigen E-Nummern und der Übersetzung der Stichworte ins Englische und Französische ist dieses Werk eine präzise Informationsquelle.