Die Ernährungsbedürfnisse von Sportlern

Autor*innen

• Fred Brouns

Parameter

• 171 Seiten
• 6 Lesestunden

• Medizin & Gesundheit

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Die Ernährung von Sportlern umfasst verschiedene Aspekte der Makronährstoffe, darunter Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Kohlenhydrate sind entscheidend für die Energieversorgung, wobei Glykogen in Leber und Muskeln gespeichert wird. Die Supplementierung während körperlicher Belastung kann die Leistung unterstützen. Fette, sowohl aus Fettgewebe als auch aus Muskeln, spielen ebenfalls eine wichtige Rolle, und die richtige Fettaufnahme ist für die sportliche Leistung unerlässlich. Proteine sind für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig, wobei die Zufuhr von Aminosäuren und die Verwendung von Proteinsupplementen thematisiert werden. Ein weiterer zentraler Punkt ist die Dehydration und Rehydration im Sport, die den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt betrifft. Die Bedeutung von Sportgetränken zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichts wird hervorgehoben. Mikronährstoffe, einschließlich Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen, sind ebenfalls wichtig für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Sportlern. Die Zufuhr spezifischer Vitamine und Mineralien wird in Bezug auf ihre Rolle während körperlicher Belastung diskutiert. Zusätzlich werden Nährstoffe als Mittel zur Leistungssteigerung betrachtet, einschließlich einzelner Aminosäuren, L-Carnitin und CoQ10. Abschließend wird ein Überblick über den Stoffwechsel gegeben, der die Umwandlung von Glykogen, Fetten und Proteinen in Energie beschreibt.

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 1993
• Einband: Paperback