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Beziehungen zwischen Zusammensetzung und Labgerinnungseigenschaften der Milch und genetischen Varianten der Milchproteine

Autoren

Alexandra Lodes

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Skripten & Universitätslehrbücher

Reihe: Berichte aus der Chemie

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Beziehungen zwischen Zusammensetzung und Labgerinnungseigenschaften der Milch und genetischen Varianten der Milchproteine, Alexandra Lodes

Sprache
Erscheinungsdatum: 1995

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