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Kinetik und Struktur-Funktionsbeziehungen der enzymkatalysierten Zuckerestersynthese mit einer Lipase aus Rhizomucor miehei

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Kinetik und Struktur-Funktionsbeziehungen der enzymkatalysierten Zuckerestersynthese mit einer Lipase aus Rhizomucor miehei, Susanne Simon

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1996
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