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Freie Aminosäuren, biogene Amine und weitere Aminosäuremetabolite in Käse
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Freie Aminosäuren, biogene Amine und weitere Aminosäuremetabolite in Käse, Annette Bockhardt
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1997
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- Titel
- Freie Aminosäuren, biogene Amine und weitere Aminosäuremetabolite in Käse
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Annette Bockhardt
- Verlag
- Shaker
- Erscheinungsdatum
- 1997
- ISBN10
- 3826532023
- ISBN13
- 9783826532023
- Reihe
- Berichte aus der Chemie
- Kategorie
- Skripten & Universitätslehrbücher