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Die Bedeutung der phenolischen Saft- und Weininhaltsstoffe während der Verarbeitung von Äpfeln, Speierling und weißen Trauben
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Die Bedeutung der phenolischen Saft- und Weininhaltsstoffe während der Verarbeitung von Äpfeln, Speierling und weißen Trauben, Guido Ritter
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1997
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- Titel
- Die Bedeutung der phenolischen Saft- und Weininhaltsstoffe während der Verarbeitung von Äpfeln, Speierling und weißen Trauben
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Guido Ritter
- Verlag
- Ges. zur Förderung der Forschungsanst. Geisenheim
- Erscheinungsdatum
- 1997
- ISBN10
- 398052650X
- ISBN13
- 9783980526500
- Reihe
- Geisenheimer Berichte
- Kategorie
- Fotografie & Kameratechnik