Bier brauen - das Praxisbuch

Bier brauen-Hopfen, Gerste, Malz und Wasser - Bier brauen ist keine Geheimwissenschaft, denn mehr Zutaten benötigt der Hobbybrauer neben einigen Gerätschaften nicht, um ein reines Bio-Bier nach seinem persönlichen Geschmack selbst zu brauen. Der interessierte Hobbybrauer wird über die lange Geschichte des Biers hin zur Grundausstattung und den Qualitäts- und Reinheitsbedingungen sowie zu den gesetzlichen Bestimmungen für die Hausbrauerei geführt. Von der Vorbereitung über das Einmaischen bis hin zur Hauptgärung werden die acht Phasen des Brauvorgangs in verständlichen bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert. Zahlreiche Rezepte zu den verschiedenen Biersorten laden ein zu selbst gebrauten Hochgenüssen und neuen Kreationen. - Eine jahrhundertealte Tradition wird für den Hausbrauer wiederbelebt - Ob Helles, Pils, Alt- oder Starkbier: Alle Grundrezepte werden in verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen vorgestellt und mit Farbfotos illustriert - Zahlreiche Biersorten werden in farbig bebilderten Rezepten dargestellt - Mit Bezugsquellen für den Hobbybrauer: biologische Rohstoffe und Zubehör - Mit großem Brauplakat zum Aufhängen Bier brauen-Hopfen, Gerste, Malz und Wasser - Bier brauen ist keine Geheimwissenschaft, denn mehr Zutaten benötigt der Hobbybrauer neben einigen Gerätschaften nicht, um ein reines Bio-Bier nach seinem persönlichen Geschmack selbst zu brauen. Der interessierte Hobbybrauer wird über die lange Geschichte des Biers hin zur Grundausstattung und den Qualitäts- und Reinheitsbedingungen sowie zu den gesetzlichen Bestimmungen für die Hausbrauerei geführt. Von der Vorbereitung über das Einmaischen bis hin zur Hauptgärung werden die acht Phasen des Brauvorgangs in verständlichen bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert. Zahlreiche Rezepte zu den verschiedenen Biersorten laden ein zu selbst gebrauten Hochgenüssen und neuen Kreationen. - Eine jahrhundertealte Tradition wird für den Hausbrauer wiederbelebt - Ob Helles, Pils, Alt- oder Starkbier: Alle Grundrezepte werden in verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen vorgestellt und mit Farbfotos illustriert - Zahlreiche Biersorten werden in farbig bebilderten Rezepten dargestellt - Mit Bezugsquellen für den Hobbybrauer: biologische Rohstoffe und Zubehör - Mit großem Brauplakat zum Aufhängen