Das Buch ist derzeit nicht auf Lager
Verordnung über Lebensmittelhygiene
Autoren
Mehr zum Buch
Die vollständige wiedergegebene Lebensmittelhygieneverordnung mit leicht verständlicher Kurzkommentierung. Damit bietet das Buch die notwendige Wissensbasis für die eigene Sorgfaltspflicht im Sinne „Guter Hygienpraxis“ sowie für die geforderte Mitarbeiterschulung. Die Autorin ist Lebensmitteltechnologin und in der Wissenschaftlichen Leitung beim Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde in Bonn zuständig für Hygienerecht.
Buchvariante
1998
Buchkauf
Dieses Buch ist derzeit nicht auf Lager.