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Untersuchungen zur Entwicklung und Bewertung funktioneller Lebensmittelzutaten aus Reststoffen am Beispiel von Möhrentrestern und ihrer Anwendung in Getränken
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Untersuchungen zur Entwicklung und Bewertung funktioneller Lebensmittelzutaten aus Reststoffen am Beispiel von Möhrentrestern und ihrer Anwendung in Getränken, Thomas Henn
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1998
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- Titel
- Untersuchungen zur Entwicklung und Bewertung funktioneller Lebensmittelzutaten aus Reststoffen am Beispiel von Möhrentrestern und ihrer Anwendung in Getränken
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Thomas Henn
- Verlag
- Cuvillier
- Erscheinungsdatum
- 1998
- ISBN10
- 389712338X
- ISBN13
- 9783897123380
- Kategorie
- Fotografie & Kameratechnik