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Die Bedeutung von Lactobacillus buchneri für die Bildung von Histamin in Käse
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Die Bedeutung von Lactobacillus buchneri für die Bildung von Histamin in Käse, Angela Baethge
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1999
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- Titel
- Die Bedeutung von Lactobacillus buchneri für die Bildung von Histamin in Käse
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Angela Baethge
- Verlag
- Fachverl. Köhler
- Erscheinungsdatum
- 1999
- ISBN10
- 3934229204
- ISBN13
- 9783934229204
- Reihe
- Veterinärmedizin
- Kategorie
- Skripten & Universitätslehrbücher