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Beeren schmecken nicht nur köstlich und bringen Farbe und Abwechslung in unseren Speiseplan. Sie stecken auch voller gesunder und heilender Wirkstoffe. Wie man Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Heidelbeeren richtig anbaut und pflegt, schonend erntet und zubereitet und welche gesundheitsfördernde Wirkung sie besitzen, erfahren Sie in diesem Buch. Bezugsadressen und Beratungsstellen helfen bei Fragen und Problemen. Und zahlreiche Rezepte von süss bis pikant zeigen, was man aus dem Erntesegen alles zaubern kann!
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Beeren, Gabriele Lehari
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- 2001
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