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Influence of high pressure treatment on chemical alterations in foods, Michael K. H. Pfister
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2001
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- Titel
- Influence of high pressure treatment on chemical alterations in foods
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Michael K. H. Pfister
- Verlag
- BgVV, Pressestelle
- Verlag
- 2001
- ISBN10
- 3931675661
- ISBN13
- 9783931675660
- Reihe
- BgVV-Hefte
- Kategorie
- Landwirtschaft