Melonen

Mehr und mehr werden Melonen zur Lieblings-Sommerfrucht. Unter der rauhen Schale einer perfekt gereiften Melone verbirgt sich saftig weiches, süßes Fruchtfleisch – ein wunderbarer Durstlöscher und eine hervor-ragende Basis für Suppen, Desserts und Drinks. Dass Melonen auch mit Fleisch, Fisch und Geflügel gut schmecken, zeigen die exquisiten Rezepte, die noch weit mehr bieten als die altbekannte Kombination mit rohem Schinken. Melonen sind ein kalorienarmer Hochgenuss, der voll im kulinarischen Trend liegt. Abgerundet wird das Buch durch eine kleine Warenkunde und Hinweise für den Anbau von Melonenpflanzen für den eigenen Garten, die auch in unseren Breitengraden wachsen und ein Aroma haben, wie man es sich als Genießer wünscht. Aus dem Inhalt: Warenkunde der bei uns erhältlichen Melonensorten – Tipps und Tricks zum Eigenanbau – Küchenpraxis – 40 Rezepte für Vorspeisen und Salate, Suppen, Hauptgerichte mit Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel – Desserts und Kuchen – Drinks und Limonaden.