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Der Kommentar zur Entwicklung der im Bereich des gewerblichen Geschirrspülens zentralen DIN-Normen 10510, 10511 und 10512 liefert eine zusammenfassende Darstellung der wichtigsten Sachüberlegungen, die bei der Entstehung eine Rolle spielten und gibt wichtige Hinweise für eine adäquate, praktische Nutzung dieser Arbeitsergebnisse.
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Gewerbliches Geschirrspülen, Sigrid Krüger
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- Erscheinungsdatum
- 2002
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