Quiches und Pies

GRENZENLOS GUT AUFGELEGT Heiß geliebte Quiches, Pies, Wähen, Tartes und Kuchen: süß oder pikant, hier sind die besten internationalen Rezepte. Von Apple Pie bis Zwiebelkuchen, von Quiche Lorraine bis Tarte Tatin – pikante oder süße Kuchen vom Blech sind ein Hochgenuss, begeistern kleine und große Feinschmecker und sind ganz einfach herzustellen. Ob Pizza, Wähe oder Fladen, das Grundprinzip ist immer dasselbe: auf einen Teigboden kommt ein beliebiger Belag. Die Raffinesse liegt in den regionalen Unterschieden und in der phantasievollen Auswahl der Zutaten. Dafür gibt dieses Buch mit den besten Rezepten aus aller Welt reichhaltige Anregung: Gemüse oder Obst, Kartoffeln, Käse, Zwiebeln, Fisch und Fleisch – beim Belag sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt! Und auch beim Teigboden gibt es zahlreiche Varianten. „Quiches und Pies“ hat für alle Gelegenheiten das richtige Rezept und bietet grenzenlosen Genuss für die Familie, für Gäste, für große und kleine Feste. Aus dem Inhalt: Das Kuchen- und Produkte-Abc – Vom Belegen der Teigböden – Verschiedene Teigarten – Viele Rezepte: Pikante vegetarische Kuchen mit Gemüse, Käse- und Kartoffelkuchen, pikante Kuchen mit Fleisch, pikante Kuchen mit Fisch, pikante und süße Kuchen auf Hefeteig, süße Früchtekuchen, Tarte Tatin und vieles mehr.