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Untersuchungen zur Bildung von Disulfidbindungen bei der thermischen Behandlung nativer Milchproteine

Autoren

Karin Schliekelmann

Parameter

ISBN: 9783934767874
Verlag: Verl. Dr. Hut

Kategorien

Fotografie & Kameratechnik

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Buchvariante

2002, paperback

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