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Die Autoren zaubern für Wildliebhaber einen Reigen verführerischer Wildgerichte mit typisch herbstlichen Beilagen auf den Teller. Eine informative Einführung, Wild-Portäts und Zubereitungs-Tipps ergänzen die Rezepte.
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Wildgerichte, Lucas Rosenblatt
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- 2003
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- (Hardcover)
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