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Mathematically based management of Saccharomyces sp. batch propagations and fermentations

Autoren

Thomas Kurz

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Skripten & Universitätslehrbücher

Reihe: Fortschrittberichte VDI / Verein Deutscher Ingenieure : 14, Landtechnik, Lebensmitteltechnik

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Mathematically based management of Saccharomyces sp. batch propagations and fermentations, Thomas Kurz

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Erscheinungsdatum: 2003

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