Ernährungserziehung

Jedes fünfte Kind in Deutschland hat eine völlig unzureichende körperliche Leistungsfähigkeit. Immer mehr werden daher Forschung, Wirtschaft und Staat auf die Notwendigkeit präventiver Maßnahmen aufmerksam und übertragen den Schulen nun auch die Aufgabe der Ernährungserziehung. Wissensvermittlung zum bewussten Umgang mit Nahrungsmitteln und zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung ist mittlerweile fester Bestandteil der Lehrpläne aller Schularten. Dieses Themenheft bietet, in Anbetracht fehlender oder fehlerhafter Lehrbücher, eine Orientierungshilfe zu diesem wichtigen Thema und deckt dabei ein breites Spektrum ab, das von der Einbeziehung und Motivation der Eltern bis zur Bereicherung des Hauswirtschaftsunterrichts reicht. Die CD-ROM liefert dazu nützliche Arbeitshilfen zum Unterricht, für schulische Aktionen, Rezepte, Materialien für Elternabende u. v. m.