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Food processing handbook, James G. Brennan
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2006
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- Titel
- Food processing handbook
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- James G. Brennan
- Verlag
- Wiley-VCH-Verl.
- Erscheinungsdatum
- 2006
- ISBN10
- 3527307192
- ISBN13
- 9783527307197
- Kategorie
- Chemie