Das Buch ist derzeit nicht auf Lager
Parameter
Mehr zum Buch
Brot und Kleingebäck enthalten reichlich komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und weitere wichtige Nährstoffe. Für die tägliche Ernährung steht eine große Auswahl bereit. Das Heft beschreibt die verschiedenen Sorten ausführlich in Wort und Bild. Brot ist nicht gleich Brot und auch bei den Kleingebäcken gibt es eine enorme Vielfalt. Unterschiede entstehen nicht nur durch die verschiedenen Getreidemahlerzeugnisse, sondern auch durch spezifische Herstellungsverfahren und Rezepturen. Die Unterschiede und Gemeinsamkeiten der zahlreichen Brotsorten und Kleingebäcke werden ausführlich dargestellt. Informationen zu Aufbewahrung und Verbraucherschutz sind weitere Themen.
Publikation
Buchkauf
Brot und Kleingebäck, Günter Unbehend
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2012
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Lieferung
Zahlungsmethoden
Feedback senden
- Titel
- Brot und Kleingebäck
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Günter Unbehend
- Verlag
- AID
- Verlag
- 2012
- ISBN10
- 3830810628
- ISBN13
- 9783830810629
- Reihe
- AID
- Kategorie
- Technik & Maschinenbau
- Beschreibung
- Brot und Kleingebäck enthalten reichlich komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und weitere wichtige Nährstoffe. Für die tägliche Ernährung steht eine große Auswahl bereit. Das Heft beschreibt die verschiedenen Sorten ausführlich in Wort und Bild. Brot ist nicht gleich Brot und auch bei den Kleingebäcken gibt es eine enorme Vielfalt. Unterschiede entstehen nicht nur durch die verschiedenen Getreidemahlerzeugnisse, sondern auch durch spezifische Herstellungsverfahren und Rezepturen. Die Unterschiede und Gemeinsamkeiten der zahlreichen Brotsorten und Kleingebäcke werden ausführlich dargestellt. Informationen zu Aufbewahrung und Verbraucherschutz sind weitere Themen.