Links oder Rechts?

Wie Naturstoffe die Polarisationsebene des Lichtes drehen -Polarimetrie in der Zuckerindustrie - Geschichte einer Messmethode

Autor*innen

• Wilhelm Gerhard Pohl

Parameter

• Naturwissenschaften
• Physik

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Zum Inhalt dieses Bandes: Die Entwicklungsgeschichte der Polarimetrie Erkundungen zur Polarimetrie in den Jahren 1850 bis 1950 Die optische Drehung als „Wünschelrute“ in der Chemie des Zuckers

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2005