Brot und Fisch

Dieser Band umfasst 28 aktuelle Beiträge zu den Themen Landwirtschaft, Fischerei und Meeresschutz im Ostseeraum, die in der Ratzeburger Sommeruniversität diskutiert wurden. Am Beispiel der Ostsee wird der Schutz der Meere aus verschiedenen Blickwinkeln behandelt. Im Zentrum des Interesses stehen Fischerei und Landwirtschaft. Beide Wirtschaftsbereiche sehen sich vor analogen Herausforderungen: sie müssen nachhaltiger werden. Überfischung und Überdüngung sind zwei Hauptprobleme der Ostsee, die mit der Erzeugung unserer Lebensmittel – Brot und Fisch – unmittelbar in Zusammenhang stehen. Brot und Fisch verweisen zugleich auf einen weiteren Sinnhorizont; als wichtige biblische Metaphern stehen 'Brot' und 'Fisch' für die wundersame Vermehrung von Grundnahrungsmitteln – oder auch für die Gabe des Teilens. Politische, philosophische, ethische und theologische Aspekte einer ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltigen Entwicklung des Ostseeraums werden unter dem Leitmotiv ›Leben für die Ostsee‹ zur Diskussion gestellt.