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Untersuchungen zur Eignung natürlicher Hydrokolloide zur Verkapselung ausgewählter funktioneller Additive
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Untersuchungen zur Eignung natürlicher Hydrokolloide zur Verkapselung ausgewählter funktioneller Additive, Jenny Weißbrodt
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2005
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- Titel
- Untersuchungen zur Eignung natürlicher Hydrokolloide zur Verkapselung ausgewählter funktioneller Additive
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Jenny Weißbrodt
- Verlag
- VDI-Verl.
- Erscheinungsdatum
- 2005
- ISBN10
- 3183122146
- ISBN13
- 9783183122141
- Reihe
- Fortschrittberichte VDI / Verein Deutscher Ingenieure : 14, Landtechnik, Lebensmitteltechnik
- Kategorie
- Skripten & Universitätslehrbücher