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Nudeln isst man nicht nur in Italien. Und bis heute ist nicht geklärt, ob die beliebten Teigwaren nun von dort oder eigentlich aus China stammen. Jedenfalls gibt es Nudelrezepte überall, auch bei uns! So finden sich in diesem Buch Rezepte aus aller Welt: neben den typisch bayrischen Schinkennudeln und schwäbischen Maultaschen auch chinesische Glasnudelsuppe, türkische Manti, italienische Lasagne und orientalischer Nudel-Linsen-Topf. Dazu Grundrezepte für Nudelteige, eine kleine Warenkunde sowie Geschichte und Geschichten rund um die Nudel - z. B. über die Auftritte von Nudeln in berühmten Kinofilmen.
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Das kleine Nudel-Kochbuch, Martina Tschirner
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2007
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- Titel
- Das kleine Nudel-Kochbuch
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Martina Tschirner
- Verlag
- Hölker
- Verlag
- 2007
- ISBN10
- 3881177442
- ISBN13
- 9783881177443
- Kategorie
- Kochbücher
- Beschreibung
- Nudeln isst man nicht nur in Italien. Und bis heute ist nicht geklärt, ob die beliebten Teigwaren nun von dort oder eigentlich aus China stammen. Jedenfalls gibt es Nudelrezepte überall, auch bei uns! So finden sich in diesem Buch Rezepte aus aller Welt: neben den typisch bayrischen Schinkennudeln und schwäbischen Maultaschen auch chinesische Glasnudelsuppe, türkische Manti, italienische Lasagne und orientalischer Nudel-Linsen-Topf. Dazu Grundrezepte für Nudelteige, eine kleine Warenkunde sowie Geschichte und Geschichten rund um die Nudel - z. B. über die Auftritte von Nudeln in berühmten Kinofilmen.