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Die mikrobiologische Qualität von roher und fermentierter Milch von Märkten und kleinbäuerlichen Milchbetrieben und damit verbundene potentielle Gesundheitsrisiken für Verbraucher in Gambia
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Die mikrobiologische Qualität von roher und fermentierter Milch von Märkten und kleinbäuerlichen Milchbetrieben und damit verbundene potentielle Gesundheitsrisiken für Verbraucher in Gambia, Michaela Hempen
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2006
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- Titel
- Die mikrobiologische Qualität von roher und fermentierter Milch von Märkten und kleinbäuerlichen Milchbetrieben und damit verbundene potentielle Gesundheitsrisiken für Verbraucher in Gambia
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Michaela Hempen
- Verlag
- Mensch-&-Buch-Verl.
- Erscheinungsdatum
- 2006
- ISBN10
- 3866641729
- ISBN13
- 9783866641723
- Reihe
- Veterinärmedizin
- Kategorie
- Skripten & Universitätslehrbücher