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Dieses Buch vermittelt wichtige Grundlagen fur die Ernahrungsberatung im Fleischer-Fachgeschaft und informiert uber die gesunde Ernahrung heute. Warenkunde, Tabellen und Ubungen runden das Basiswerk ab. Ein unverzichtbarer Ratgeber fur alle Fleischer, Meisterfrauen, Verkaufer/innen und Azubis, die ihre Kunden im Verkaufsgesprach gewinnbringend uber die Ernahrung mit Fleisch und Wurst beraten wollen.
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Ernährungsberatung im Fleischer-Fachgeschäft, Barbara Mettbach
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- Erscheinungsdatum
- 2006
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