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Ruediger Dahlke stellt in seinem neuesten Buch die in dreißig Jahren gesammelten Erfahrungen zum Thema gesunde Ernährung vor. Anschaulich beschreibt er, wie man sich ausgewogen und gleichzeitig genussvoll ernähren kann und so zu mehr Gelassenheit und Wohlbefinden gelangt. Die fünf Säulen gesunder Ernährung sind Ausgewogenheit, Vollwertigkeit, ausgeglichenes Säure-Basen-Verhältnis, typgerechte und stimmungshebende Ernährung. Mit praktischem Test zur Bestimmung des eigenen Ernährungstyps und Rezepten für eine bekömmliche und kulinarische Woche.
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