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Entwicklung von mikroverkapselten Probiotika-Präparaten zum Einsatz als Zusatzstoff in Fleischerzeugnissen

Autoren

Julia Nina Jähne

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Skripten & Universitätslehrbücher

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Entwicklung von mikroverkapselten Probiotika-Präparaten zum Einsatz als Zusatzstoff in Fleischerzeugnissen, Julia Nina Jähne

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Erscheinungsdatum: 2007

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